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b)、最适合孕期妈妈增补营养的常见菜谱有哪些? 2019-07-27 63407
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 1)虾仁炒韭菜

     【质料】韭菜250克 ,鲜虾150克 ,芝麻油150克 ,食盐3克。

     【制作要领】

     ①将韭菜洗净 ,切成3厘米长的节;鲜虾剥去壳 ,洗净;葱切成段;姜切成片。

     ②将锅烧热 ,放入植物油烧沸后 ,先将葱下锅煸香 ,再放虾和韭菜 ,烹黄酒 ,连续翻炒。     【特点】爽口 ,口味奇特 ,富含高卵白质。

    2)菊花汤乌鸡汤

     【质料】乌鸡一只 ,菊花10克 ,麦门冬5克 ,阿胶9克 ,党参3克 ,甘草、当归各6克 ,生姜15片 ,半夏12克 ,大枣12枚。

     【制作要领】将乌鸡洗净 ,去内脏 ,放入水中 ,加入药材炖汤。

     【特点】和谐胎气、清肝养胎。

     3)牡蛎粥

     【质料】鲜牡蛎肉100克 ,糯米100克 ,大蒜末50克 ,猪五花肉50克 ,料酒10克 ,葱头末25克 ,胡椒粉1.5 克 ,精盐10克 ,熟猪油2.5克 ,清水1.5克。

     【制作要领】

     ① 糯米淘洗洁净备用 ,鲜牡蛎肉清洗洁净 ,猪五花肉切成细丝。

     ②糯米下锅 ,加清水烧开 ,待米稍煮至开花时 ,加入猪肉、牡蛎肉、料酒、精盐、熟猪油 ,一同煮成粥 ,然后加入大蒜末、葱头末、胡椒粉调匀 ,即可食用。

     【特点】鲜而不腻 ,补锌。


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